牛肉保存有哪些小技巧？
發布：時間：2019-06-29 返回列表
牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)是全世界(jie)人都愛吃(chi)的(de)(de)食品，中國人消費(fei)的(de)(de)肉(rou)(rou)類食品之一，僅次于(yu)豬肉(rou)(rou)，牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)蛋白(bai)質含(han)量(liang)(liang)高 ，而脂肪(fang)含(han)量(liang)(liang)低 。最主(zhu)要(yao)的(de)(de)是牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)營(ying)養豐富，尤其鐵(tie)元素含(han)量(liang)(liang)較(jiao)高，并且是人體容(rong)易(yi)吸收的(de)(de)動物(wu)性血(xue)紅蛋白(bai)鐵(tie)，比較(jiao)適合6個月到2歲容(rong)易(yi)出現生理性貧血(xue)的(de)(de)寶寶，對寶寶的(de)(de)生長發育很有幫助。那(nei)么要(yao)想吃(chi)到好牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)，那(nei)就(jiu)要(yao)好好的(de)(de)保(bao)存(cun)好牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)，那(nei)么如何保(bao)存(cun)牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)呢？保(bao)存(cun)牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)的(de)(de)技巧有哪些？
1、牛肉如果在兩天內(nei)吃完，可放在冰(bing)箱冷藏室保存。
2、如(ru)果肉(rou)量較多，要(yao)冷凍(dong)最好將牛(niu)肉(rou)切成小(xiao)塊狀，放入冷凍(dong)室保存(cun)，每次食用時取出(chu)一小(xiao)塊解凍(dong)即可(ke)。一般來說，冷凍(dong)的(de)牛(niu)肉(rou)口感比(bi)冷藏的(de)牛(niu)肉(rou)質量稍差(cha)。
3、也可(ke)以(yi)(yi)將(jiang)牛肉(rou)制(zhi)成醬牛肉(rou)，因為其中含有鹽(yan)分，放在冰箱(xiang)的冷(leng)藏室中可(ke)以(yi)(yi)保存(cun)一周左(zuo)右。
有很多采(cai)購商進(jin)行進(jin)口牛肉(rou)采(cai)購的時(shi)候，沒有注意到這些，但是我們在進(jin)行進(jin)口牛肉(rou)挑選的時(shi)候，就(jiu)要注意了。
