牛肉保存有哪些小技巧？
發(fa)布：時間：2019-06-29 返回列表
牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)是(shi)全世界人(ren)都愛吃(chi)的(de)(de)食品(pin)，中國人(ren)消(xiao)費的(de)(de)肉(rou)(rou)(rou)類(lei)食品(pin)之(zhi)一，僅次于豬肉(rou)(rou)(rou)，牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)蛋(dan)白(bai)質(zhi)含(han)量(liang)高 ，而脂肪含(han)量(liang)低(di) 。最主要的(de)(de)是(shi)牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)營養豐富，尤其鐵元素含(han)量(liang)較(jiao)高，并且(qie)是(shi)人(ren)體容易吸收(shou)的(de)(de)動物性血紅蛋(dan)白(bai)鐵，比較(jiao)適合6個(ge)月到(dao)2歲容易出現生(sheng)(sheng)理性貧血的(de)(de)寶寶，對(dui)寶寶的(de)(de)生(sheng)(sheng)長發育(yu)很有幫(bang)助。那么要想吃(chi)到(dao)好(hao)牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)，那就要好(hao)好(hao)的(de)(de)保存(cun)好(hao)牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)，那么如何保存(cun)牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)呢？保存(cun)牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)的(de)(de)技(ji)巧有哪些(xie)？
1、牛肉如(ru)果在兩天內吃完，可(ke)放在冰箱冷藏室保存。
2、如(ru)果肉量較多(duo)，要冷(leng)凍(dong)最好(hao)將(jiang)牛肉切成(cheng)小塊狀，放入冷(leng)凍(dong)室保存(cun)，每次(ci)食用時取出一小塊解凍(dong)即(ji)可。一般來(lai)說，冷(leng)凍(dong)的(de)牛肉口感比冷(leng)藏的(de)牛肉質量稍差(cha)。
3、也(ye)可以(yi)將牛肉(rou)制成醬牛肉(rou)，因為其中含有鹽分，放在冰箱(xiang)的冷藏室中可以(yi)保存一(yi)周左右。
有很(hen)多(duo)采(cai)購商進(jin)行進(jin)口牛(niu)肉采(cai)購的(de)時候，沒有注意(yi)到這些，但(dan)是(shi)我們在進(jin)行進(jin)口牛(niu)肉挑選的(de)時候，就要注意(yi)了。
